marvelous CAULIZZA


POHJA 6 munanvalkuaista (esim. Laitilan EGGO-valkuaiset) 150g kypsennettyä kukkakaalia 150g raejuustoa

▶️KEITÄ kukkakaali. (Keitinveden mausteet; •vähäsuolainen soijakastike •valkosipulijauhe) ▶️KUIVAA kukkakaalin palat esim. talouspaperiin tai pyyhkeeseen ▶️HIENONNA haarukalla ”riisiksi”

▶️VAAHDOTA eri kulhossa valkuaiset vaahdoksi. ▶️LISÄÄ 150g raejuustoa ja jatka kunnes tasaista (itsellä käytössä sauvasekoitin) ▶️LISÄÄ kukkakaaliriisi ja mausteet (valkosipulijauhe, meiran tulinen chilimauste, cayennepippuri) KÄSIN SEKOITTAEN ▶️KAADA leivinpaperilla vuorattuun paistovuokaan (323x195x36mm)

TÄYTE 50g raejuusto 40g paprika 10g punasipuli Tomaattikastike (70g 100% tomaattisose loraus vettä meiran tulinen chilimauste suolaton pizzamauste cayennepippuri)

▶️PAISTA UUNISSA kiertoilmalla 200 asteessa ensin pelkkä pohja (n.10min, kunnes päältä kultainen ▶️lisää täytteet ja paista toiset n. 10min, kunnes kypse myös keskeltä

(HUOM; anna tekeytyä uunistä pois ottamisen jälkeen)

NAUTI!

KOKO PITSA; 355kcal 24g hiilihydraatteja 2,3g rasvaa 59g proteiinia

🍕VAIHTOEHTONA; -voit 6 valkuaisen sijaan käyttää 4 valkuaista ja 1 kokonaisen munan. Itse suosin aina laitilan luomumunia. Tämä lisää rasvaa ja kaloreita. -voit käyttää pohjassa myös vedessä liotettuja täysjyvä kaurahiutaleita. Tämä lisää hiilihydraatteja ja energiaa.

✅KÄYTÄ MIELIKUVITUSTASI; Lisää täytteeksi; ESIM.

🥦VÄHÄN kaloreita; -parsakaali/kaali/parsa -ravintohiiva -pinaatti/lehtikaali -kurpitsa/porkkanaraaste -tonnikala vedessä/seiti -quarn-fileet/tofu -soijarouhe + salsa -jos tahdot tomaattikastikkeesta kermaisempaa lisää joukkoon hieman rasvatonta rahkaa/0-2%kreikkalaista jogurttia

🥑ENEMMÄN kaloreita; -avocado -pähkinät/siemenet -nyhtis/härkis -kirjolohi -mustapapu/kidneypapu -tonnikala öljyssä -hummus/kikherne/maissi -jos tahdot tomaattikastikkeesta kermaisempaa lisää joukkoon vähärasvaista sulatejuustoa/ hieman kreikkalaista jogurttia

HUOM! Pitsa on jo itsessään korkea proteiininen, joten lataa huoletta täytteet hyvistä rasvan ja hiilihydraatin lähteistä!

https://munax.fi/caulizza-ohje

88 katselukertaa